以色列研究人员16日公布的一项研究结果显示，降低碳水化合物摄入量、提高蛋白质摄入量的阿特金斯减肥法比其他传统减肥方法更有利于降低体内胆固醇水平，减肥效果更显著。，这一研究在同类研究中属于耗时最长、规模最大的几项之一…[详细]
这项研究在以色列一个相对与外界隔绝的核研究设施内开展，持续两年时间，共涉及322名参与者。大约85％的参与者都遵守了研究的饮食规定。研究过程中，参与者在设施的餐厅内吃午餐，按照分组吃不同的食品。他们早餐和晚餐的食品可在研究人员的建议之下自行选择，但就餐后要填写调查问卷…[详细]