成年妇女体内约有1000克钙，但是妊娠后期胎儿体内约有30克钙，胎盘含1克钙，此外母体尚需贮存部分钙，总计增加钙50克左右，母体原先的钙就显得不够用，因此，孕妇在孕中期和孕晚期需要补钙。那么，最补钙的食物有哪些呢? 许多食物都含有钙元素，含钙丰富的食品以奶和奶制品为佳。奶不仅钙的含量高，而且吸收率也高。其次是鱼罐头（连骨都可以食入）、鱼松（连骨鱼粉）、小虾皮、海带等也是钙的良好来源。此外，豆类及其制品亦含有较丰富的钙。有些蔬菜，如海带、大蕹菜、青豆、蛋黄、核桃仁、西瓜子、南瓜子等都含有较丰富的钙。 另外就是，蔬菜虽然含钙较多，但因其含草酸盐很高，在人体内与钙易形成不溶性草酸钙，而不利于人体对钙的吸收。粮谷类食品也因含植酸盐高，也不利于人体对钙的吸收和利用。因此，孕妇如果需要补钙，一般都建议食用奶和奶制品。 人体吸收钙，还要有维生素D协助，所以还要注意摄入含维生素D的食物或服用鱼肝油剂，适当多晒太阳，也可使体内产生维生素D。 钙是骨骼和牙齿的组成成分及支架，并可存进体内某些酶的活性。钙还参与神经和肌肉的活动，神经递质的释放、神经冲动的传导、肌肉的收缩等都需要钙。孕妇如果长期缺钙或缺钙程度严重，不仅可使母体血钙降低，诱发小腿抽筋或手足搐搦，全身无力，腰腿酸痛，还可导致孕妇骨质疏松，进而产生软骨症。更会殃及胎儿产生先天性佝偻病和缺钙抽搐，以及生出低体重儿等。所以孕妇一定要保证摄入足量的钙质，我国营养学会推荐孕妇每日钙供给量标准是，孕中期为1000毫克，孕晚期为1500毫克。 |