纯牛奶是鲜牛奶通过高温灭菌的方式加工而成的，通过这种方式可以将牛奶当中的细菌全部杀灭，这样的牛奶会更有营养。而且纯牛奶食用方便，既可直接饮用，也可加热后饮用，尤其是对于老年人更适宜喝。那一岁宝宝可以喝纯牛奶吗？
纯牛奶不容易消化，而1岁以内的宝宝的肠胃尚未发育完全，喝纯牛奶容易引起便秘和上火，如果宝宝需要混合喂养或人工喂养，建议妈妈在宝宝六个月以前，最好不要给宝宝引用纯牛奶。建议还是用配方奶粉喂养，可以在4个月的时候给宝宝添加一些辅食。原则上，牛奶可以在宝宝6个月后开始喂养，但是从宝宝肠胃健康考虑，在三岁之前最好还是喝配方奶粉。
牛奶中的某些营养成分不容易被吸收，蛋白质遇到胃酸后凝结成奶块难以消化，钙磷比例不合适，含量较高的磷会影响钙的吸收。其次，牛奶中的乳糖主要是a型乳糖，它会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌生成，容易诱发婴儿胃肠道疾病。再次，牛奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔软的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血。
1、保证孩子基本营养成分由以下4种食物组成：(1)肉、鱼、家禽、鸡蛋；(2)奶制品；(3)水果和蔬菜；(4)谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当你设计孩子的菜单时，要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。
主要吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，每次一小碗，每天进餐5-6次，强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配。宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要给宝宝吃些软、烂的食品。
可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35～60 克左右，白天两次进餐中间加喂养，在增加了固体食物的同时，需要注意宝宝在味觉上还暂时还不能适应刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。
一岁宝宝可以吃的水果有：豆浆，香蕉，苹果，柑橘，西瓜，葡萄，不过好网小编还是希望爸爸妈妈能给宝宝吃应季的水果，并且最好吃性温的，对宝宝的肠胃不刺激。
2、补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40：60，每天应该给宝宝提供乳类500毫升，如果是在一岁以前断奶，应当喝婴儿配方奶粉，喝母乳的量逐渐减少，要逐渐增加喝牛奶的量。广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配，可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。
3、父母应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩，更不能养成宝宝前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时，还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开，使他专心致志地吃饭。