【图文】栗子扒白菜的做法_栗子扒白菜的家常做法_栗子扒白菜怎么做好吃_太平洋亲子网

2023-04-23 10:31:05

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食谱妈妈食谱 / 长胎不长肉食谱大全 / 栗子扒白菜

栗子扒白菜: 白菜板栗葱姜; 栗子扒白菜中栗子滋补，白菜清爽，两者的搭配，可以全方位调节孕妈身体的营养平衡。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

推荐人群：

备孕孕期月子/产后儿童

忌食人群：

婴儿

用料

主料
白菜 400克	板栗 250克
调料
酱油 2茶匙	葱 2根
姜 2片	食用油 40克

做法

1.
准备材料：白菜400克、栗子（鲜）250克、酱油少许、葱适量、姜适量、食用油40克、白糖适量。
2.
步骤1：白菜洗净分成一个叶一个叶的。
3.
步骤2：栗子放开水锅中煮熟。
4.
步骤3：炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖，放栗子。
5.
步骤4：转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。
6.
步骤5：锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后。
7.
步骤6：一个一个叶卷起来码放在盘中。
8.
步骤7：浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。

烹饪小贴士

生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

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