【图文】潮州蚝仔烙的做法_潮州蚝仔烙的家常做法_潮州蚝仔烙怎么做好吃_太平洋亲子网

2023-04-23 10:27:58

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潮州蚝仔烙: 鸡蛋淀粉香菜葱牡蛎; 蚝仔烙鲜美无比，味道独特，还能有效补充宝宝所需蛋白质。蚝仔烙入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比，别有风味。蚝仔本身就是高蛋白食材，加上与鸡蛋的配合，能让人体补充足够的蛋白质之外，还能摄取多种微量元素。

推荐人群：

备孕孕期月子/产后儿童

忌食人群：

婴儿

用料

主料
牡蛎 500克	鸡蛋 2个
水淀粉 50毫升
调料
葱 2根	香菜 2棵

做法

1.
准备材料：水淀粉50毫升、蚝仔500克、葱适量、香菜适量、鸡蛋2个
2.
步骤1：淀粉加水，葱切成小段放到水淀粉中，充分搅拌。
3.
步骤2：再加入适量生蚝仔。
4.
步骤3：放到平底锅里面煎到淀粉有点凝固状。
5.
步骤4：倒入打好的蛋液，注意翻动，避免烧焦。
6.
步骤5：如果你喜欢，也不用保留一整饼，搅散也可以，同样很美味。

烹饪小贴士

将食材中的鸡蛋置换成鸭蛋，煎出来的蚝仔烙口感更加有韧性，味道更香。

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