【图文】金针菇豆腐的做法_金针菇豆腐的家常做法_金针菇豆腐怎么做好吃_太平洋亲子网

2023-04-23 10:29:30

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食谱妈妈食谱 / 妊娠高血压食谱大全 / 金针菇豆腐

金针菇豆腐: 豆腐金针菇淀粉; 金针菇可以增强体内的生物活性，促进新陈代谢，有利于孕妈身体对营养素的吸收。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

推荐人群：

备孕孕期月子/产后儿童

忌食人群：

婴儿

用料

主料
豆腐 1盒	金针菇 1小把
调料
清水 100毫升	盐 1/2茶匙
番茄酱 1汤匙	陈醋 1茶匙
白砂糖 1茶匙	淀粉水 3-4茶匙

做法

1.
准备材料：豆腐一盒、金针菇一小把、盐适量、拌饭酱一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、白糖一勺、淀粉水3-4勺、清水半碗。
2.
步骤1：准备好豆腐。
3.
步骤2：锅内放水，加一勺盐，烧开，取出豆腐，划开，倒入开水内，煮5分钟。
4.
步骤3：小心捞出豆腐，沥干水分。热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面。
5.
步骤4：捞出豆腐，摆好盘。
6.
步骤5：金针菇切掉根部，洗净。
7.
步骤6：将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了。
8.
步骤7：把酱料浇在豆腐上，撒葱花即可。

烹饪小贴士

1、用盐水煮豆腐，可以让豆腐不容易碎。
2、淀粉水取3-4勺即可，放太多等会煮的时候会让酱料变成一坨的。
3、因为金针菇量很少，所以最后一起加入煮煮就能熟。
4、不喜欢太酸的醋可以少放点。

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