【图文】豌豆虾丸汤的做法_豌豆虾丸汤的家常做法_豌豆虾丸汤怎么做好吃_太平洋亲子网

2023-04-23 10:27:58
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豌豆虾丸汤
豌豆虾鸡蛋
豌豆营养丰富,尤其是蛋白质,蛋白质是构成人体细胞的重要组成成分,是构成人体内脏、肌肉以及脑部的基本营养素。对呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。
推荐人群:
备孕孕期月子/产后儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
豌豆 100克 8只
调料
色拉油 1汤匙 1茶匙
鸡蛋白 1个胡椒粉 少许

做法

  • 1.

    准备食材:豌豆(煮)适量、虾仁(红)适量、色拉油少许、食盐适量、鸡蛋白适量、水适量、胡椒粉少量、白糖适量。

  • 2.

    步骤1:豌豆洗净,焯水。

  • 3.

    步骤2:鲜虾去壳、洗净。

  • 4.

    步骤3:将豌豆和虾仁分别剁成泥。

  • 5.

    步骤4:将虾泥和豌豆泥混合,加蛋清、盐、胡椒粉、糖往同一方向搅拌上劲。用清水加姜片煮开,加少许色拉油转小火。

  • 6.

    步骤5:用挖冰淇淋的圆勺,把虾泥舀进汤里。圆勺可事先抹层油,这样不会粘。

  • 7.

    步骤6:虾丸全部入水后,再转大火煮至虾丸浮起即可。

  • 8.

    步骤7:最后可加少许盐调味。

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